ATAMBUA, [BELUPOS.COM] — Enam tim UMKM dari tiga kecamatan di Kabupaten Belu menampilkan cita rasa terbaik dalam Lomba Pangan Lokal bertema “Fila Ba Abut” — sebuah ajakan untuk kembali ke akar budaya dan mengenang kuliner warisan leluhur yang tak lekang dimakan waktu.
Kegiatan yang digelar pada Jumat, 31 Oktober 2025 itu diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Belu bekerja sama dengan Balai Pelestarian Kebudayaan Regional XVI NTT. Dua pangan lokal khas Belu, Ut Moru dan Ai Uhik Kukus, menjadi ikon dalam ajang yang sarat nilai budaya ini.
Camat Atambua Barat, Hendrikus Andara, menjelaskan bahwa lomba pangan lokal bukan sekadar perlombaan memasak, melainkan upaya menjaga warisan kuliner yang memiliki nilai filosofi dan identitas masyarakat Belu.
“Ai Uhik Kukus dan Ut Moru bukan hanya makanan, tapi warisan budaya tak benda yang memperlihatkan jati diri dan kearifan lokal masyarakat Belu. Kita perlu menjaganya agar tetap hidup di tengah arus modernisasi,” ujarnya penuh makna.
Dari enam tim yang berlaga, UMKM Srikandi asal Kecamatan Atambua Barat berhasil meraih Juara 1, disusul UMKM Oan Lidak dari Kecamatan Atambua Selatan di posisi Juara 2, dan UMKM OMK Paroki Fatubenao dari Kecamatan Kota Atambua sebagai Juara 3.
Selain penghargaan bagi pemenang, seluruh peserta UMKM juga menerima uang pembinaan sebagai bentuk apresiasi atas kontribusi mereka dalam melestarikan pangan lokal.
Hendrikus menambahkan, kegiatan ini diharapkan menjadi momentum kebangkitan kuliner tradisional Belu di tengah gempuran budaya luar.
“Dengan mengolah dan mengonsumsi pangan lokal, kita bukan hanya menjaga rasa, tetapi juga melestarikan budaya dan memperkuat ekonomi masyarakat,” katanya menegaskan.
Ut Moru dan Ai Uhik Kukus kini tak lagi sekadar hidangan tradisi. Keduanya telah menjelma menjadi simbol identitas dan kebanggaan, yang mengajarkan masyarakat Belu untuk terus menumbuhkan cinta terhadap kearifan lokal.
Tagline:
Belu Pos — Mempromosikan Budaya untuk Nusantara.
